割烹のような具toお酒のお供～麺や福座～

五本指ソックス履いてるおかげで今年はmizumusiになってない７月３１日

 

ずーっと車ん中にタッパ入れたまま、なかなか行くことができなかった「麺や　福座」へ行ってきましたよ♪

 

 

あったかいの食べよっかな？なんて思ってたけど、「やっさん新しいあれにするか？」なんて言うんであれの中盛に

 

冷やしみそつけ麺（中盛）　　９００円　　

 

 

まー、つけ麺の具なんですが、こんなのラーメン屋ででる代物じゃないでしょ！

少しづつですが品数も多くって、手ーかかりまくっとるやろうにねー

 

 

麺はぶっかけと同じく”福座ラーメン”の麺　あの麺って冷やすとガンコ美味くなるねー♪　温かくてもうまいけど　　ツルツルでコシコシでキンキンで食べ応えバツグン！

 

問題のつけ汁　　粘度がけっこうスゴくって、遠慮してすすらないと周りに飛ぶレベル

んでお味は、ほんのり味噌って感じで俺好み　なんか口に味残っちゃう味噌が苦手なんです(ToT)　少ーしの辛さもありーの、なんかコンソメっぽい味も！？

 

 

具のほうでよかったのは、この燻製豆腐

画、実は後ろをかじってありますm(_ _)mこんなに美味いと思わなんだんで。。。

 

目ーつぶって食べたら絶対豆腐なんて思わないわ　チーズのようなコク、深すぎる・・・深海のように深くって、ただの豆腐と思ってたのに不覚でしたわ

 

他の具はつけ汁に漬けて食べましたが、この豆腐だけはもったいなくてチビチビそのままいただきました(*^o^*)

 

味噌味のつけ麺　おやっさんは提供前に「ダメやったらすぐやめるわ～」なんて言ってましたが、冷やしなんにマイルドな味噌感じれて美味しかったです♪

 

ただ、麺⇔つけ汁　具⇔つけ汁　って感じはあったけど、三位一体で味わうって感じじゃなかったです　　具で前菜、〆に麺って感じなのがいいのかな～？

 

今日は、おやっさんとタカちゃんのあんちゃん、メガネのおばちゃんの３人での営業でした　「なんか大変らしいね」って言っても大変さを感じさせない笑顔で営業してましたよ♪　笑顔で元気が一番やね～(-^o^-)　ごちそうさまー♪♪♪♪

 

 

 

酒豪の方々に朗報！！！

 

直火焼きチャーシュー、

ガスバーナーで炙ったら風味変わってウマウマウマウマ♪♪♪

 

ラーメンに入れるならそのまんま　BEERといっしょなら炙るべし！

 

飲め呑め―――――――――(°□°)//////